Em entrevista para o programa Giro do Boi, Luiza Bruscato, diretora executiva da Mesa Brasileira, a mais nova mentora em sustentabilidade do Fazenda Nota 10, explorou sobre as tendências globais na produção de carne bovina. Segundo ela, a discussão sobre a pecuária sustentável não está apenas ligada ao mercado de carne bovina, mas também à preocupação com as questões ambientais.

Confira a entrevista completa abaixo.